Resep Masakan

hey hey! hari ini di sekolah semua nya masak² buat ambil nilai :D

seneng pastinya bisa masak² bareng temen², yaa sekalian nambah pengalaman juga kan...

jadi sekalian aja aku bagi² resep masakan menu makanan kelompok kami tadi, tapi beberapa aja nih, gak semua nya, gapapa dong yakan :D

oke langsung aja nih..

1. AYAM BAKAR

Bahannya: 

1 kg ayam. (tapi tadi kami bikin yang 2 kg :D )

3 siung bawang merah

3 siung bawang putih

2 butir kemiri

1 ons gula merah

1 sendok makan asam diencerkan dengan setengah gelas air

3 sendok makan minyak goreng

Garam secukupnya

Cara membuat: 

1. ayamnya harus diungkep dulu pakai bumbu ungkep biasa.

2. Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri dan garam. Setelah halus masukkan gula merah dan haluskan lagi.

3. Setelah halus masukkan air asam dan minyak goreng.

4. Rendam ikan/ayam dalam bumbu selama 1/2 jam.

5. Setelah itu bakar ikan/ayam tsb sambil dioleskan bumbu sisa rendaman tadi supaya bumbunya tambah meresap.

2. IKAN ASAM PEDAS

Bahannya :

750 gr daging ikan kakap putih

1 sdm air jeruk nipis

1 sdt garam

1 lbr daun kunyit

2 cm lengkuas, memarkan

2 btg serai, memarkan

2 cm jahe, memarkan

4 lbr daun jeruk

2 buah asam kandis

8 buah tomat sayur

500 ml air

2 sdm minyak goreng

Haluskan:

100 gr cabai merah giling

12 siung bawang merah

5 siung bawang putih

Cara memasak:

1. Cuci bersih ikan, lumuri dengan air jeruk nipis dan garam, diamkan selama 15 menit.

2. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus hingga harum, masukkan daun kunyit, lengkuas, serai, jahe, daun jeruk, asam kandis dan air, didihkan.

3. Masukkan ikan, masak hingga kuah mengental dan ikan matang, tambahkan tomat sayur, masak sebentar , angkat.

3. Es Timun Serut

Bahannya:

2 buah mentimun

30 ml sirup gula putih

30 ml sirup melon

200 ml air matang

100 ml soda manis

150 gram es batu
biji selasih secukupnya

Cara Membuat:

Cuci mentimun, kupas kulitnya, serut. Sisihkan.

Rendam mentimun dengan sirup gula putih, sisihkan.
rendam biji selasih dengan air panas, sampai mengembang. sisihkan.

Siapkan gelas saji, beri sirup melon, es batu, dan serutan mentimun. Masukkan air matang, biji selasih, dan air soda.

okee sekian :D
semoga bermanfaat :)